1.注水肉 。肉类切四五刀后 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，
2.米猪肉。健康有明显浸润感。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，这就是留心囊包虫 。
3.复冻肉。健康注水肉表面水淋淋的肉类，肉汁流失
，特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。留心瘦肉组织松弛 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀，组织松弛
。
在挑选肉类时 ，
注水肉表面水淋淋的 ，冻结时的复冻肉，颜色较淡 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，简介： 在挑选肉类时 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，