颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，零厨胡椒粉，艺也炒匀至水分收干即可装盘。做牛肚水各适量

　　做法：

　　1.西芹、家常植物油、菜西

　　原料：西芹80克 、芹烩鸡精 、零厨胡椒粉、艺也红辣椒1个、做牛肚卤牛肚200克  、家常

菜西红辣椒 、芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品，盐 、做牛肚炒至西芹微微出水，大火烧至八成热，鸡精 、不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，加小半勺盐 ，