3.肉馅适量，可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，保持中火 ，学习夏日葱姜 、最美面粉 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，肉馅 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日香油 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾适量生抽搅拌均匀，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，取一个茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一点料酒，打入一个鸡蛋 ，
原料 ：茄子 、加少许味极鲜酱油，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，茄子吃着不油腻
大蒜等做法：
1.茄子清洗干净 ，最后快好了时开大火 ，油热后，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，油、切片 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，再塞上肉 ，加入适量水 ，放上一个虾仁 ，每两片中间不切断，虾仁 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，