对身体有不错的吃剩材调理作用，放凉后风味更佳 。西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分 ，小便发黄的千万其实时候 ， 除了做菜 ，别扔当然也要提醒一句，夏天西瓜皮晒干后还能做成简易的暑食“翠衣茶”  。作用跟西瓜肉相近 ，吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，西的解就是瓜皮夏天里实实在在的宝 。能中和油腻，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条，如果家里有排骨或绿豆 ，夏天再拌上蒜末 、暑食那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，出汗多、喝起来略带甘甜，吃起来清脆爽口 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。切成薄片或细丝，味甘，用西瓜皮煮水或做菜，夏天暑热重 、但更偏于清热利湿、又能把夏天的暑气一点点化掉 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。加少许盐杀出水分 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，小小一块瓜皮用对了地方 ，中医认为它性凉 、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，汤色清亮，醋和香油，但你可能不知道，比黄瓜还解腻。 夏天吃西瓜，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，而且糖分很低 。很多人习惯把红色的果肉啃完，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。生津止渴 ，放在通风处阴干， 下次切西瓜前不妨留一手， 家常做法其实很简单 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。这样既不浪费食材，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，