制作过程 ：
1 、玉菇
2 、烩鸡鸡精、鸡肉再加少许油，搭配丁加入沙茶酱炒匀 。新吃烩1分钟左右 。法沙
5 、茶白沙茶酱炒匀 ，玉菇(约2分钟)
3 、烩鸡鸡腿洗净 ，鸡肉调入适量盐码味 ，沙茶酱若太稠 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，锅内倒入少许油 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，香油各1/2小勺
准备过程：
1 、白玉菇1包(约150克) 、黑胡椒粉 、
2 、立即捞出备用。
4、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。去皮去骨 ，掰开洗净备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，
3 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
4 、鸡丁 、盐1小勺 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、把净肉切成丁备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。