“魏说” ：相传在1720年 ，沉重似铁，
在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一是“王说” ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，于是赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，并经常与其友会于南轩 。并悉心养护 。又在铁鼎中种植 ，就将茶树移植到庭园之中 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，犹如“观音” ，有一天晚上 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，发现该茶滋味香馥味醇 、王士让被招进京 ，乾隆饮后大加赞誉 ，悉心栽培 。魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，味香形美 ，二是“魏说”。便取名“铁观者” 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，因该茶是观音托梦所得 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，来到一条溪涧旁边 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，