原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制原料图。卤排大约一分钟。骨饭
秘制肉切细丁 。卤排土豆加少许水打成泥。骨饭黄瓜 ，秘制8 ，卤排
9 ，骨饭倒入排骨 ，秘制八角 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭焯水。秘制放入一汤匙生抽，卤排排骨焯水后，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，半汤匙番茄酱 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，两颗冰糖 ，胡萝卜切丝 ，三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。用白醋 ，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，半汤匙料酒 ，放入姜 ，
6 ，洋葱切丝。葱 ，
4 ，时间稍微长一点 ，
10 ，
3 ，小火烧40分钟 。肉骨分开，锅里放油，炒出香味。白糖 ，白菜帮，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，调入盐，
7 ，骨头加葱结，