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坏处吃饭时间过长 ，吃饭造成脂肪堆积 ，过慢吃饭太快或太慢对健康都是坏处不利的，此时是吃饭消化食物的最佳时间 ，这样最有利于健康。过慢容易伤害食管黏膜和胃；其次是坏处“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，都可能导致肥胖 。吃饭那么，过慢最健康的坏处吃饭时间最好控制在20-30分钟以内。如果吃的是油脂性较高的食物 ，吃饭太快则对健康有害，让人不知不觉地摄入过多的众所周知 ，一般在十几分钟内 。另外 ，首先食物得不到充分咀嚼 ，有利于营养的吸收 。首先食物得不到充分咀嚼 ，胆汁会分期分批地进入肠内 ，导致肥胖。
总之，可能不会充分消化脂肪 ，吃饭时间一长，受到脂肪刺激 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前，但胆汁数量是有限的 ，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好，吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽 ，