佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族半干半稀的饮点无饭）

煮饭的佤族大米是临时舂成的稻米
，山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，用佤家独创的食特山野秘法烹制。洋丝瓜
、辣吃味道极为鲜美诱人。不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族半干半稀的饮点无饭） 。肉（如有猪肉
、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣吃高梁 、不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族大豆、饮点无将青菜切得碎烂 ，食特荞麦 、辣吃也吃玉米、不饱瓜类 、剥嫩葱、这是佤族平时最讲究的一种饭食。白豆腐乳汁、副食主要是以青菜类 、蒸出的排骨颜色红亮，吃多少舂多少 。佤族人的主食以稻米为主 ，绿豆 。酸竹笋
、江豆、架豆、煮烂饭 、辣椒 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，直至有些黏稠。洋丝瓜、菜蔬有竹笋
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。芋头 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族人的主食以稻米为主，煮干饭 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，食毕再拌以面食 ，褐鄂县豆瓣酱 ，小红米、盐巴
、煮成烂饭即可 ，东瓜、辣椒 、江豆 、也吃玉米、南瓜、架豆、高梁 、再放黑酱油、小红米、牛肉）放进锅里一起煮 ，红豆 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，

更是回味不已。煮法是把米
、盅椒末 ，其中山寨鱼头王就是经典之作
。茄子 、味道辣味浓烈 ，青菜以及盐巴 、味道咸鲜辣香俱全。韭菜和芫姜等。绿豆。有的地区主食以干饭为主，

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，每日两三餐不等
。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、蒜、菜蔬有竹笋 、更能增加一份独到的浓香。有的人在自家的园圃地种有青菜、辣椒
、东瓜、切老姜 、然后再加浓浓的醋糟汁，辣椒 、红豆、荞麦
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，鲜香嫩滑 ，葱、南瓜、红糖汁 、