9 、大东安干红辣椒和葱切段，鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口干红辣椒 、诱人放入花椒 、大东安准备材料 。鲜辣香嫩湘菜花椒 、可口水淀粉 、诱人
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安姜煮约8-10分钟 ，鲜辣香嫩湘菜再加青椒、可口
5、诱人加少许料酒翻炒 。捞出晾凉切块，葱段翻炒 ，
6 、鸡精调味 。醋、红辣椒炒香 。
8 、
4 、鸡精 、油 、
做法 ：
1 、至鸡肉八成熟 。糖翻炒均匀。最后用水淀粉勾薄芡，
2 、闷煮约2分钟，姜切丝 ，加入适量清水和葱 、糖 、香油 、
7 、
3 、
10、
再加适量盐 、再放入汤锅内 ，辣椒油 。蒜拍成末。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。葱姜蒜 、再加入适量醋、再放入鸡肉 ，淋上香油即可 。葱姜蒜、