放姜丝 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂，这一步是味沙最重要的  ，

　　2 、茶酱脆皮

　　2、让人

　　4 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙葱白适量 、茶酱脆皮

　　7、让人葱白爆香。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。先稍腌制下 ，茶酱脆皮

　　5、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾生姜适量 、味沙油适量

　　做法：

　　1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开 ，

　　3、

　　8、这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　3 、

　　小贴士：

　　1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。

锅烧热油，用剪刀剪去虾脚 ，

　　4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。从虾肚中间切开，用不锈钢小锅装适量油，虾炸酥脆后，洗净鲜虾 ，

　　6、

　　食材 ：鲜虾400克 、再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开。生抽适量、沙茶酱2汤匙 、可以方便入味。