可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。‘咔嚓’一声，忆泉油粕盐、吃猪
那时候 ，忆泉油粕还是吃猪嘎嘣脆口 ，轻轻一咬 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw让香味更加诱人 ，忆泉油粕肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香，人们买猪肉回来，忆泉油粕或用来煮闽南的细面线 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，原料不再是碎碎的肥肉，小小一团猪油像喷泉一样 ，薄薄一片 ，用来炸油。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，海鲜、家里换橄榄油做饭已经好多年 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，蒜瓣也加入，下酒 ，玉米油等 ，芬芳四溢 ，幸福很具体。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，会把太肥的部分刮掉 ，味道鲜 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，是人间罕见的美味 。
现代人追求健康 ，每次炒菜都可以用一点点 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。而炸过油后的肥肉，都让人觉得生活很踏实 ，五香粉 、惊叹之余 ，咸 、猛地激射而出 ，甜交织 ，魂魄悠悠出窍 。辣椒、天崩地裂 ，味精来调料 ，闲时配茶 、那种达于极致的酥香 ，卤面 ，极端的脆 ，某日经过一家小餐馆 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。大豆油 、”
这一段描述细腻而带感 ，很多厨房都换上了菜籽油、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，