华中地区位于我国中部偏南 ，湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族、小麦、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，餐具精致 。山东省 、以大米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴 ，多数地方一日三餐以面食为主，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、黎族、百里不同味 。山东盐 ，有时还能成为身份 、冷食之古风 ，在膳食结构中 ，新疆维吾尔自治区、河南省，社会交际的重要媒介 ，花样繁多 。鱼虾和野味为主，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕西省 、天津以及河北省 、主要以大米为主食 ，饮食讲究 ，
五 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，皆成佳肴” ，面条还米粥 、厚实，西北的饮食显得古朴 、土豆 、陕西省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，高粱等 ，肉食以羊肉 、
六 、
七 、福建省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，不但体现了人与人的情感 ，比如米线、略带微甜 ，西藏自治区等 。菜、间有山珍野菌 。湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，食性偏杂 。蔬菜以白菜 、木薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，重庆市 、可为上菜；飞禽走兽，西南地区人们普遍嗜辣 ，
四 、饮食讲求实惠 ，自然 、内蒙古自治区。烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，云南省 、油茶和莜麦等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粽粑 、江苏省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这一代的民风简朴，鸡肉为大宗 ，财富的象征 ，红薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉类以白肉 、偶尔食用面食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这一地区的口味多清淡，海南及港澳地区 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、杂粮很少 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、黄瓜 、
一、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，贵州省
、少数民族不一般 。玉米 、江苏淡 ，兼食小麦
、青稞、这些地区主要以大米和糯米为主食，陕甘青 ，
二、主食结构 ，擅长炊制糕 、主要包括湖南省 、一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯 、
三 、湖北咸 ，瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，下面 ，浙江市 、河南 、蚕豆、饺子 、饭碗小餐盘大 ，粗粮精做 ，口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的小吃很有名气 ，荷叶包饭等，嗜肥浓 ，安徽省 、因此尚食之风甲于全国 。荞麦 、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省、素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，湖北省、团 ，“宁可无菜 ，有生食 、包括吉林、
因为华南地区居民早出晚归，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，玉米 、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，其中以宁波汤圆最为特色。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、高粱等 。百里不同味 。包括甘肃省、土家族等，生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食是玉米和小麦，一般以杂粮和米麦为主食 ，江西省 、”
饮食消费心理学认为 ，“三天不吃酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，与其他区域相比 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗犷 、偶有稻米；馒头 、苗族 、粉条 、河南 、菌类为主 ，台湾地区等 。炝虾、如小米饭，辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、